Đổ phần sữa tươi vào hỗn hợp matcha, hòa tan.
Cách làm trà sữa matcha kem phân tầng
Bạn cũng cho đá viên, trân châu, thạch vào ly trước, sau đó đổ sữa tươi vào tiếp theo. Cuối cùng, bạn đổ phần hỗn hợp matcha lên trên cùng. Ly trà sữa matcha sẽ phân thành 2 tầng màu xanh và trắng đẹp mắt. Khi thưởng thức bạn hãy khuấy đều lên.
Như vậy Trà Chính Sơn đã giới thiệu cho bạn cách làm trà sữa matcha để bán hoặc pha uống tại nhà rất chi tiết.
Xem thêm cách làm trà sữa matcha kem cheese
Hãy đặt mua ngay nguyên liệu trà bằng cách nhấp vào ảnh bên dưới và thực hành một trong các công thức trên ngay. Đừng quên nói cho chúng tôi biết bạn đã thành công như thế nào bằng cách bình luận bên dưới.
Hãy đăng ký nhận thông tin khyến mãi mới nhất
Trình bày và thưởng thức các loại trà sữa
Sau đây, Chính Sơn sẽ hưỡng dẫn bạn chi tiết công thức pha trà sữa trân châu và trà sữa matcha matcha kem phân tầng mới nhất 2020.
Sữa Tươi Trân Châu Đường Hổ Khổng Lồ
Số 2-8 ngõ 70 Phố Thạch Cầu, Long Biên, Hà Nội
0982 107 659 hoặc 0243 514 8966
NPP Công ty TNHH Thương Mại Và Thực Phẩm Sao Việt
2/77 Trần Nguyên Đán (B9 lô 10) khu đô thị Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội
(024) 3232 3658 hoặc 0983 608 472
NPP Công ty TNHH Thương Mại Và Thực Phẩm Green Way
TT6.2A-96 Khu đô thị mới Đại Kim, Đại Kim, Hoàng Mai
0243 202 8909 hoặc 0978 487 617
Thôn Bồi Tây, xã Mỹ Phúc, H. Mỹ Lộc, Nam Định
15A đường Hồ Quý Ly, Khối 15, P. Bến Thuỷ, TP. Vinh, Tỉnh Nghệ An
1/14/20 Tôn Đức Thắng, P. Nguyên Hãn, Q. Lê Chân, Tp.Hải Phòng
902 đường Lê Thanh Nghị, Phường Hải Tân, TP. Hải Dương
0220 3862 282 hoặc 0972 377 577
126 Chu Văn Thịnh, P.Tô Hiệu, Tp.Sơn La, Tỉnh Sơn La
44 Tịch Điền, P.Ba Đình, Thanh Hóa
17 Nam Sơn, P. Nam Ngạn, TP. Thanh Hoá
46 Trần Nhật Duật, Tp.Thái Bình
10 ngõ 61 Trần Khánh Dư, Thái Bình
Tổ 14 phường Trưng Vương, Thái Nguyên
Số 219 Nguyễn Đức Cảnh, Cát Dài, Lê Chân, Hải Phòng
93 Thái Phiên, Tp.Vinh, Nghệ An
Nguyên liệu pha chế Chuquancafe
12 ngõ 3 Phố Hải Long, TP.Hạ Long, Quảng Ninh
Trà sữa matcha – trong rất nhiều loại trà sữa thì đồ uống này luôn được ưa chuộng hàng đầu. Trà sữa matcha có vị ngọt ngậy của sữa, kết hợp với vị chát dịu, hương thơm đặc trưng của matcha Nhật Bản, thêm chút trân châu dẻo dai, chút thạch mềm mát thì quả là khó cưỡng. Trà Chính Sơn hướng dẫn bạn cách làm trà sữa đúng chuẩn?
1. Chuẩn bị nguyên liệu cho trà sữa matcha trân châu thạch
1.1 Nguyên liệu pha chế trà sữa matcha
1.3 Nguyên liệu làm thạch matcha
3. Trình bày và thưởng thức các loại trà sữa
3.1 Cách làm trà sữa matcha trân châu
3.2 Cách làm trà sữa matcha kem phân tầng
Nguyên liệu pha chế trà sữa matcha (pha 1 ly đầy)
4gr bột trà xanh matcha nguyên chất
100ml sữa béo hoặc 30gr sữa bột
30gr đường kính trắng (tùy chọn)
Nếu không tự nấu, bạn có thể mua trân châu làm sẵn ở ngoài hàng
Lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu làm trà sữa matcha
Để trà ngon chuẩn vị, nguyên liệu bạn cần lựa chọn nguyên liệu cần thân, đặc biệt là matcha. Matcha nguyên chất chuẩn có màu xanh non tự nhiên, vị thơm nhẹ, chát vừa phải, khi nếm hơi đắng và có vị bùi dễ chịu, có hậu ngọt. Còn matcha nhái có màu sắc xanh thẫm, mùi thơm nồng như tẩm hương liệu hoa nhài, vị gắt không hài hòa. Hãy lưu ý để tránh mua nhầm.
Các nguyên liệu như sữa, bột bạn có thể chọn các thương hiệu nổi tiếng ở siêu thị và các cửa hàng tạp hóa, cửa hàng bán đồ làm bánh. Chỉ cần chú ý đến hạn sử dụng trước khi bắt tay vào làm.
Bạn nên làm topping trước vì làm trân châu tốn thời gian hơn. Sau đó bạn bảo quản thạch matcha trong tủ lạnh cho mát, khi cho vào trà sữa matcha sẽ ngon hơn.
Trộn bột năng và bột gạo, múc ra 2 thìa để lại phục vụ cho việc nặn trân châu. Sau đó cho cacao vào hỗn hợp bột trộn đều.
Từ từ đổ nước sôi vào bột, vừa đổ vừa khuấy đều. Khi bột nguội bớt dùng tay nhào bột thật đều, đến khi được một khối bột dẻo, chắc tay. Để bột nguội 10 – 15 phút.
Phủ bột năng lên một chiếc mâm, đặt khối bột lên, nhào vài lần cho bột đỡ dính. Sau đó nặn bột thành viên trân châu nhỏ. Phủ 2 thìa bột đã để riêng lên các viên để không bị dính
Đun sôi nước, cho 120g đường vào khuấy đều cho tan hết (để lại 30gr đường ở ngoài)
Cho trân châu vào luộc chín, khi các viên nổi lên thì tắt bếp. Chuẩn bị sẵn một bát nước lạnh bên ngoài để thả trân châu vào ngay cho đỡ dính, để trong 5 phút thì vớt ra, trộn với 30gr đường còn lại.
Đổ 600ml nước vào nồi đun sôi dần.
Trộn đều đường và bột thạch vào một bát khác.
Khi nước sôi đổ hỗn hợp đường - bột thạch vào khuấy đều cho tan hết.
Hòa tan matcha với 50ml nước nóng vào một bát khác.
Tắt bếp, đổ matcha đã hòa tan vào nồi khuấy đều khoảng 1 phút.
Đổ phần thạch vào khuôn to hình chữ nhật, hoặc khuôn tạo hình tùy thích
Chờ thạch nguội bớt, cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng
Lấy thạch ra và cắt thành từng miếng nhỏ, như vậy là bạn đã xong phần thạch topping.
Cho bột trà xanh matcha và 30gr đường hòa tan cùng nước nóng. Nếu bạn thích uống trà vị thanh, ngọt nhẹ thì có thể cho ít đường hơn hoặc bỏ qua đường.
Tiếp tục cho sữa đặc vào và khuấy đều cho tan hết.
Thêm sữa bột hoặc sữa béo vào hỗn hợp và khuấy đều
Cuối cùng, còn lại một nguyên liệu là sữa tươi, có hai cách làm như sau: hòa tan vào hỗn hợp matcha luôn hoặc làm trà sữa matcha phân tầng. Cách thực hiện chi tiết ở ngay phía dưới nhé.
